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魚の旬と産地にこだわり、刺身寿司はもちろん焼物煮物揚物など、
その旨さを存分に味わってください。
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世田谷区の森繁通り、寿司清のホームページにようこそ！
小田急線千歳船橋は、新宿から20分程に位置し、バスも数多く発着と利便性が良く、 その上病院、学校や公園と公共施設も数多い、緑豊かで住んでいる人に
とてもやさしい、閑静な住宅地です。
この町で創業50年。
ご家族連れや会社帰りのサラリーマンが気楽に入れる、敷居のとても低いお店です。
「気楽に美味しいお寿司と、お料理を楽しんでもらいたい！」をモットーに
店主一同励んでいます。
旬と産地にこだわった、美味しいお魚をどうぞ召上がれ！
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あつまれ！ちびっこボンバーズ （25年 5月 25日．26日） |
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丸福ボンバーズとは、福島三郎氏
が主宰する劇団です。
千歳船橋駅近く、小田急線高架下
近くの、ＡＰＯＣシアターで公演
活動を行う劇団で、5月25．26日
に子供達を集めて、劇団の皆さん
とお芝居を作ったり、イベントを
考えたりと参加型のふれあいの場
を提供します。
是非、ちびっこの皆さん参加して
ください。
その間に大人の皆さんが、時間を
過ごせるようにカフェも併設され
ています。
世田谷区桜丘5-47-4
℡ 03-6321-7690 |
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甘鯛が旨い！（25年 5月 9日） |
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甘鯛の旬は、冬場とされていますが、産卵前のこの季節も美味しくなります。
「鯛」の名が付きますが鯛の仲間ではありません。
本家の鯛に負けないぐらい味が良く、高級食材の一つで、しかも身に甘味があり、甘鯛の名前の由来とされています。
甘鯛は、やや水分が多いので、調理には一塩して、水分を抜いてから始めます。
昆布〆して、ネットリトした旨味あるお刺身に。 その他、酒蒸しや焼き物に、どんな調理法でも十分に味を引き立ててくれます。
甘鯛酒蒸し 若狭焼き （一人前）1260円
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千葉県勝浦港産 初かつおが入荷 （25年 ４月 ２日） |
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初かつお |
南シナ海やフィリピン沖が故郷のかつおは、黒潮に乗って春先には鹿児島沖にやってきます。
初かつおは、４月から５月にかけて、千葉の勝浦港に水揚げされ、この頃は４キロ台の大物も混じり、サッパリした中にも旨味が十分に感じられます。
有名な俳句、「目に青葉 山ほととぎす 初かつを」と詠まれるように、此の頃は、過ごしやすい季節でもあります。
かつおは三陸や北海道沖まで北上して栄養を蓄え、秋に故郷に向かって南下し始めます。
初かつお刺身 たたき 950円
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この季節 きすが旨い！ （25年5月16日） |
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繊細で美しいきすは、初夏に旬を迎え最も美味しくなりますます。
きすは、江戸前の魚の代表に数えられ、淡白で上品な味と香りがあり、どんな調理法にもあいます。 とりわけ天ぷら種が馴染み深い。
昆布〆にして寿司ネタにしても、より一層味と香りが生き、きす本来の味が楽しめます。
江戸前天ぷら（きすと穴子） 一人前840円 きすにぎり 一個320円
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琵琶湖の小あゆ （25年 5月 9日） |
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5月の連休明けから、琵琶湖産の天然鮎が
築地に入荷し始めます。
琵琶湖で育つ鮎は、湖の中で一生
を終えるためあまり大きく育ちません。
そのため、調理法も佃煮や天ぷらが適し
ています。
栄養豊かな琵琶湖で育まれた子あゆは、
味が良く、風味豊かです。
子あゆ天ぷら 一人前840円
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いわしの味がのってきました。 （25年 5月13日） |
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いわしは、梅雨時から身に脂が乗り
味が格段と良くなります。
いわしは栄養価が高く、また最近
動脈硬化の予防や中性脂肪を下げ
る、EPA.DHPが含まれている事が
分かり、健康食品としても見直さ
れています。
これらは、血合いの部分に多く含
まれ、生で食するお刺身やお寿司
で召し上がるのがお奨めです。
いわし刺身 （一人前740円)
いわしにぎり （一個160円） |
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岩かき （25年 5月 9日） |
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岩かきは別名「夏かき」と呼ばれ、
これから美味しくなります。
岩かきは冬場の真かきに比べ、
大きく育ち食べ応え十分！
その上エネルギーのもとになる
グリコーゲンが豊富で、各種ビタ
ミンやミネラルも含まれ、理想的
な栄養食品です。
夏場なので、食中毒が心配になり
ますが、市場の並ぶかきは、紫外
線殺菌されていますので、安心
して召し上がってください。
岩かき 650円 |
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ウィークデーのサービス品 |
月曜日のサービス品 火曜日のサービス品
おまかせにぎり2100円 ちとふなセット（にぎり
を半額の1050円で てんぷら．煮物）が
ご提供！ 1,260円です。
木曜日のサービス品 金曜日のサービス品
ねぎとろ丼とお刺身の 旬のお奨め種と炙りとろ
二段重ねセットが 炙りサーモンなど8品が
1260円でご提供！ 1260円でご提供！
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森繁通り 命名式 （22年 11月 13日） |
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森繁通り命名式には、御次男の健様、熊本世田谷区長様の御出席のもと執り行われました。
森繁通りが地図に載り、次世代に語り継がれることになった事が大変喜ばしく、森繁様や先代の皆様の安堵の声が聞こえる思いです。
関係者の皆様のご努力に感謝いたします。
ありがとうございました。
また、森繁様がボートで子供達を助けてくださったエピソードを紹介しましたが、昭和33年の伊勢湾台風の出来事と知り、改めて感謝と、森繁様の普段の優しさと、お人柄が偲ばれます。
森繁通りには、ご本人やご家族の方がお見えになった、「コーヒー工房」さんや「長寿庵」さん、頂いた色紙が飾ってある「千歳書店」さんがあります。
閑静で緑豊か、利便性の高い千歳船橋は、住宅地として大変人気が高く、近年大変多くの人が移り住んできています。
商店街もこの命名式を期に、船橋らしさを失わず、素晴らしい町に発展してことを願っています。
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森繁久弥氏の思い出 |
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昭和27年、東京映画撮影所が千歳船橋に設立された時を同じくして、森繁氏が撮影所の隣にお屋敷を構えました。
上記写真の中央森に囲まれてお屋敷があり、周りに白い建物が撮影所で4箇所あり、当時大人気だった駅前や社長シリーズを撮っていました。
当時船橋は近隣の成城や田園調布に比べて知名度が無かったのですが、森繁氏は「ご縁がある船橋を有名にしたい」と気概があったと、と聞いています。
駅前シリーズでは、船橋を度々ロケ地に使い、そのお礼にと試写会に近隣の住民を招待していました。また、私が子供の頃の記憶ですが、現在の緑道は烏山川が流れており、大雨が降ると水が氾濫していました。
橋の先に経堂小学校があり、帰れずに困っている子供達を、お持ちのヨットで助けてくださいました。 （当時新聞記事になっています。）
森繁氏は、お背が高く、お洒落な口髭と革ジャンでハーレーに乗り疾走する姿は、船橋の田舎道とのギャップで強く印象に残っています。 本当に格好よかった。
お屋敷と小田急の線路を結ぶ通りにお名前を使わせて頂きたいと、父はじめ商店主がお願いに上がると、快く承諾くださり、森繁通りが誕生しました。
船橋の年配の方々が、親しく「森繁さん」とお呼びするのは、ご功績と共に、愛すべきお人柄や感謝の気持ちからです。
有難うございました。
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ひさや巻と森繁通り丼 （22年 11月 14日） |
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森繁様やご家族がお好きなくるみ入りの太巻です。
森繁通りの命名式にあわせて、御次男の建氏より「ひさや巻」とお名前を頂き、同時に食べやすく半分にして、三つ葉や穴子など10種類の具を豪華に巻きました。
森繁様や先に亡くなった奥様へ、思いを込めてお作りしました。
どうぞお召し上がりください。
ご長男の泉氏がご生前お店にいらっしゃるたびに、お酒を召し上がった〆にと、酢飯にたっぷりの海苔とお好みの魚を小さく切った物を乗せ、わさび醤油でかっ込
み洒落っ気で「通り丼、どーりで美味い！」と満足そうに召し上がって頂きました。
それがそのまま名前の由来になっています。
現在は、お昼の人気メニュー海鮮丼としてご提供しています。
ひさや巻 一人前 630円
森繁通り丼 一人前 1050円
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お持ち帰りにいかがですか！ （23年 2月 20日） |
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森繁通り丼 1050円
（海鮮丼）
ひさや巻 630円
海鮮巻 840円
（画像の海鮮巻は山葵をひいて
まぐろやサーモン、いかなど海鮮
8種類と胡瓜、大葉を巻きました。
決め手は自家製粕に漬けた鱈子と
イクラの醤油漬けです。）
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